全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 綜合報(bào)道：為加強(qiáng)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂（簡稱學(xué)校食堂）食品安全監(jiān)管工作，提高對學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的效能，確保師生身體健康和生命安全，即日起，我市食藥監(jiān)部門和教育部門將聯(lián)合推行學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理制。
據(jù)悉，量化分級管理制明確提出，學(xué)校負(fù)責(zé)人為“學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人”，量化分級管理將采取許可審查與日常監(jiān)管相結(jié)合的評價(jià)原則，根據(jù)學(xué)校食堂管理狀況的變化動(dòng)態(tài)調(diào)整量化分級管理信譽(yù)等級，并根據(jù)信譽(yù)等級確定日常監(jiān)管頻次。
信譽(yù)等級分為A、B、C三級，A級每年監(jiān)督頻次不少于2次，B級每年監(jiān)督頻次不少于4次，C級每年監(jiān)督頻次不少于6次。對年度監(jiān)督中有兩次以上低于已評定等級的，將予以降級、摘牌，對造成餐飲服務(wù)食品安全事故的直接降為C級，12個(gè)月內(nèi)不予重新評級。餐飲服務(wù)監(jiān)管部門根據(jù)信譽(yù)等級合理安排監(jiān)督頻次，教育部門將加大對學(xué)校食堂的人力財(cái)力投入，爭取我市學(xué)校食堂量化分級等級有較大提高。
學(xué)校食堂量化分級管理制自7月起，分為培訓(xùn)宣傳、自查整改、初步審核認(rèn)定、復(fù)檢、公示、總結(jié)等六個(gè)階段進(jìn)行，其中A級學(xué)校食堂的認(rèn)定由市食藥監(jiān)局核查確認(rèn)，經(jīng)公示后授予證書和公示牌。通過開展此項(xiàng)工作，使全市學(xué)校食堂食品安全管理水平得到整體提升，確保我市2011年底前實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理率達(dá)100%。
