國務(wù)院副總理王岐山：食品出問題很不好意思

王岐山參加山東代表團政府工作報告審議時發(fā)言。
　　“很慚愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題。”昨天下午，國務(wù)院副總理王岐山參加山東代表團審議，提到食品安全問題時連稱慚愧。他表示，食品安全問題的解決將是長期的，日常生活食品的保障能否做到像奧運會、世博會、亞運會一樣，這個問題值得研究。
　　■談?wù)ぷ鲌蟾?br /> 　釋“小康”就是衣食住行
　　“一年一度啊，我又回到山東團，跟大家一起開會審議政府工作報告了。”昨天，當(dāng)輪到王岐山發(fā)言時，他輕松幽默地說。“我的身份作為人大代表來說是審議，但作為國務(wù)院的領(lǐng)導(dǎo)成員，又是被審議。定位不妥呢就講不好。”話音一落，代表們都笑了，現(xiàn)場氣氛十分輕松。
　談到溫家寶總理所作的報告，王岐山說，自己最大的感受是感覺“實實在在”。報告明確了在我國改革開放不斷發(fā)展的過程中，全面實現(xiàn)高水平的小康這個宏偉目標所必須奉行的指導(dǎo)思路。
　　王岐山說，上世紀80年代我國就講小康，當(dāng)時在見外國人時，“小康”翻譯過去是一個很復(fù)雜的詞。“這個詞應(yīng)該是從孔孟、諸子百家那兒來的，可怎么跟外國人表達清楚，這是個事。”上世紀90年代時他琢磨了很久，發(fā)現(xiàn)小康說白了就是衣食住行四個字。“衣食者，溫飽也，吃飽了穿暖了就是溫飽，再加上住行呢，這就叫小康。”
　　思　　要關(guān)注報告所提問題
　　王岐山笑稱，今年各地的報告可能都很難作，“又要講去年又要講今年，同時要講前五年，還要講后五年。”他說，這次人代會審議，總理對綱要是言簡意賅、高度概括，綱要代表著未來5年，最后要把這個綱要實踐，而實踐是真正地干出來的。
　　“總理的報告我是很注意問題的。在所有的問題中最要害的是什么呢，就是報告中提到的這句‘我國發(fā)展中不平衡、不協(xié)調(diào)、不持續(xù)的問題依然突出’。”王岐山說，現(xiàn)在不光是聽代表發(fā)言，有時看看網(wǎng)上，“各種信息對我們的政治、經(jīng)濟、文化、社會等等方面，在充分肯定的情況下提出的很多問題，其根源所在，這一句基本概括了。”
　　■談食品安全問題
　　憶　　插隊時嘗到餓的苦滋味
　　王岐山說，現(xiàn)在食品安全問題比較突出，這是個大事，大家都講民生，政府要抓民生，要突出民生、保障民生，食品安全可是個最基本的問題。
　　“我想50歲以上的人都知道糧票，什么都要通過糧票，出差要換，過年過節(jié)得怎么想辦法弄點肉票?？偠灾褚允碁樘?，什么都是圍著嘴轉(zhuǎn)。我記得當(dāng)年插隊的時候就為這個而痛苦。”王岐山說，當(dāng)時他選擇了延安圣地，沒有去黑龍江。“后來我跟黑龍江的同學(xué)見面后我都想哭，他們干活累了至少還吃得飽啊，我這是累了還吃不飽，知道餓是什么滋味了。”他還說，60歲以上的人應(yīng)該經(jīng)歷過三年困難時期，那就該知道什么是飽。70年代以后的人，這種經(jīng)歷基本沒有了。
　　他同時表示，看了山東代表團的成員表發(fā)現(xiàn)，最年輕的代表是1969年出生的，“盡管現(xiàn)在滿大街都是80后、90后，但是你承認不承認他們都是未來，你欣賞不欣賞由你去，這就是我王岐山的話。他們最能代表未來”。
　　愧　　食品出問題很不好意思
　　王岐山說，中國共產(chǎn)黨下大功夫解決了飽的問題，這么多人口能解決溫飽、能脫貧，應(yīng)該說這是對全人類的貢獻?！　?ldquo;結(jié)果現(xiàn)在很慚愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題。很不好意思，這件事情我們很不好意思。”王岐山說，現(xiàn)在好東西多得很，吃起來卻有點不大放心?，F(xiàn)在已經(jīng)不是說有沒有吃、夠不夠吃、有沒有花樣，而是怎么吃才能放心的問題，“越白的面還越不踏實，亮晶晶的大米也不踏實”。
　　他表示，食品安全本來是地方負責(zé)制，但在國務(wù)院開會的時候，高度重視這個問題，后來就成立了國務(wù)院食品安全委員會”。“說句實話，我們的工作業(yè)績很大，但離人民群眾的要求也很大。以至于這個問題，我有時想起來都覺得沒和人民群眾、沒和消費者講清楚。”
　　嘆　　問題關(guān)鍵在于食品源頭
　　說到食品安全，王岐山還舉了總理以及他的親身經(jīng)歷。“那天總理去河南回來跟我說，到農(nóng)民家里去，老太太捧出來一捧花生，說總理你吃，你放心地吃吧，這是我們自己家吃的，我們自個種的。”王岐山說，這種事情已經(jīng)不新鮮了，他到北京郊區(qū)去，郊區(qū)農(nóng)民自己吃的菜也是單種的。
　　“這個問題全部歸到農(nóng)業(yè)部，農(nóng)業(yè)部也解決不了，關(guān)鍵是食品源的問題。說真的，從黨中央領(lǐng)導(dǎo)到國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)，到各地方領(lǐng)導(dǎo)，到省里的各個部門，說起這個食品安全問題，沒有不重視的，沒有不知道的。”王岐山說，“但是說句實話，這件事情的解決將是長期的”。
　　問　日常保障能否也像奧運
　食品安全的問題現(xiàn)在很難辦啊，上面我們開會，下面還有個食品辦不斷地發(fā)文件，真正到了基層，到了縣或者區(qū)，質(zhì)檢還有幾個人?。?rdquo;說到這里，他朝山東省省委書記姜異康轉(zhuǎn)過臉去，說：“異康同志，是不是？工商還有點人，食品藥監(jiān)局還有人嗎？這些事情真靠監(jiān)管，就在菜攤上，就在米市里，就在飯館里。”
　　王岐山說，他當(dāng)北京市市長時，每年全國兩會的時候陪著書記檢查，從食堂檢查到臥室和洗手間，食堂一直檢查到源頭。“你們吃的飯菜從哪來、在哪加工、怎么運輸?shù)搅耸程茫家?，這是我們兩會的保障，必修課。”他開玩笑地對臺下的代表說，聰明點的代表寧可在這兒多吃點飯，在其他飯館可沒有這樣的水平了。
　　他表示，像奧運會、世博會、亞運會的這些保障都是毫無疑問的，“但是我們的日常生活呢，能不能做到？這些問題應(yīng)該去研究”。
　　■談?wù)母?br /> 　　倡　部門間要搭把手莫推諉
　　針對政府工作報告提出要“不斷加強政府自身的改革建設(shè)”，王岐山說，政府在自身的建設(shè)中，有幾個問題需要特別注意，“情況要明、數(shù)字要準、責(zé)任要清，這也是我個人在工作中的體會”。
　　他說，現(xiàn)在政府工作很大的問題，是數(shù)字不準、信手拈來、隨口就說，數(shù)字準不準是個大問題。“在現(xiàn)階段，有些問題你不可能要求做到非常之準，但起碼你要做到七八不離十、八九不離十，但有些部門弄個五六不離十或者四五不離十，那就影響到數(shù)、影響到信。”
　　“說到責(zé)任，現(xiàn)在我們有多少部門在推諉扯皮。”王岐山說，世界上不可能找到一個部門沒有重疊或者交叉，古往今來不存在，它必有相互的重疊和交叉。問題就是要搭把手，不要推諉，這也關(guān)系到作風(fēng)要正的問題，最后工作要實。“說千道萬，最終還是辦實事，最終還是落實、落實、再落實。”王岐山說，他第一次來北京市是在非典期間，“當(dāng)時胡總書記給我和劉淇的話是要‘落實、落實、再落實’，后來到了國務(wù)院也經(jīng)常聽到這些話。但有了上述前提，才能真正落實”。
　　本版采寫本報記者陳蕎