徐州第一家牛羊肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)直銷店開業(yè)

   3月8日，全市第一家牛羊肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)直銷店在九里區(qū)隆重推出。該直銷店的推出，不但保證了牛羊肉的質(zhì)量安全，而且價(jià)格十分優(yōu)惠，羊肉價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)每公斤便宜4～6元。

    今年，我市在全面實(shí)現(xiàn)牛羊定點(diǎn)屠宰的基礎(chǔ)上，積極組織實(shí)施“牛羊肉”放心工程。市食安委將生豬、牛、羊等全部納入政府實(shí)施的定點(diǎn)畜禽屠宰管理，根據(jù)各相關(guān)部門職責(zé)，由市畜禽定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，組建專業(yè)聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍集中辦公，對(duì)市區(qū)牛羊產(chǎn)品質(zhì)量開展專項(xiàng)整治。對(duì)已建成的九里區(qū)火花牛羊肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、徐州市絎緯牛羊屠宰有限公司進(jìn)行了檢查驗(yàn)收，同時(shí)取締和關(guān)閉了非法設(shè)立的牛羊屠宰場(chǎng)，實(shí)行牛羊定點(diǎn)屠宰，集中檢疫檢驗(yàn)。

   近日，九里區(qū)火花牛羊肉定點(diǎn)屠宰廠在全市首家推出了牛羊肉直銷店，每天由火花屠宰廠向這個(gè)直銷店提供60～80頭羊，全部持有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的“兩章兩票”。牛羊肉直銷店的推出，不僅減少了中間環(huán)節(jié)，降低了成本，減少了安全風(fēng)險(xiǎn)，而且定點(diǎn)屠宰企業(yè)均建立、健全了牛羊肉進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收制度和出場(chǎng)銷售制度，確保一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，可以直接追查到具體銷售、屠宰企業(yè)，保障市民能夠購(gòu)買、食用到放心牛羊肉。