徐衛(wèi)傳（2007）第15號(hào)
各縣（市）、區(qū)衛(wèi)生局，徐州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)衛(wèi)生管理辦公室，市衛(wèi)生監(jiān)督所，市衛(wèi)生監(jiān)督所大屯監(jiān)督分所，徐州市鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所：
現(xiàn)接《省衛(wèi)生廳關(guān)于做好餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治驗(yàn)收工作的緊急通知》（蘇衛(wèi)傳〔2007〕72號(hào)），全省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組將在2007年12月中旬組織對(duì)我市專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行考核驗(yàn)收。為做好餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治總結(jié)驗(yàn)收工作，根據(jù)省衛(wèi)生廳的文件精神，現(xiàn)將有關(guān)要求緊急通知如下：
一、狠抓落實(shí)，全面完成餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的目標(biāo)任務(wù)。近期，我局已下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治有關(guān)工作的緊急通知》（徐衛(wèi)法監(jiān)〔2007〕49號(hào)），對(duì)下一步工作提出了明確工作要求。請(qǐng)各地要圍繞“4個(gè)100%和1個(gè)95%”的專(zhuān)項(xiàng)整治目標(biāo)，以食堂和縣城以上城市的餐飲單位為重點(diǎn)，加大力度，確保上述目標(biāo)按期實(shí)現(xiàn)。
二、對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做好專(zhuān)項(xiàng)整治的自查工作。各地務(wù)必在12月10日以前，按照《江蘇省餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)暨衛(wèi)監(jiān)三號(hào)行動(dòng)工作自查驗(yàn)收方案》的要求，完成本地專(zhuān)項(xiàng)整治的自查工作。自查主要內(nèi)容是:專(zhuān)項(xiàng)整治工作完成情況、專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展情況、長(zhǎng)效機(jī)制建立和實(shí)施情況、組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任制落實(shí)情況。在各地自查的基礎(chǔ)上，我局將對(duì)各地開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行考核驗(yàn)收。
三、準(zhǔn)確及時(shí)，繼續(xù)做好專(zhuān)項(xiàng)整治信息的報(bào)送工作。根據(jù)衛(wèi)生部、衛(wèi)生廳緊急通知的要求，從12月1日開(kāi)始，各地要按新的統(tǒng)計(jì)報(bào)表填報(bào)專(zhuān)項(xiàng)整治工作相關(guān)的數(shù)據(jù)（見(jiàn)省衛(wèi)生廳緊急通知的附件2）。請(qǐng)各地按照省衛(wèi)生廳緊急通知的附件2（表1、表2）中的指標(biāo)說(shuō)明進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、填報(bào)，并統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范數(shù)據(jù)報(bào)送，做到底數(shù)清楚、成果量化、有據(jù)可查。
各地餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的總結(jié)（總結(jié)報(bào)告提綱見(jiàn)省衛(wèi)生廳緊急通知附件3）請(qǐng)于12月10日前，務(wù)必報(bào)送到市餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（聯(lián)系電話：85583119，E-mail:xuzhouzll@tom.com）。
附件：省衛(wèi)生廳關(guān)于做好全省餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治驗(yàn)收工作的緊急通知（蘇衛(wèi)傳[2007]72號(hào)）
(網(wǎng)址http://www.jswst.gov.cn/gb/jsswst/gzdt/bmdt/wsjd/userobject1ai16988.html)
二〇〇七年十二月三日
