www.tinsuckhoe365.net 全程導(dǎo)醫(yī) 曹佩亮 高聰
徐州市食品衛(wèi)生投訴舉報電話號碼： 0516-82368656(日) 13685180825(全天)
近期，全省都已進入高溫季節(jié)，是食物中毒和食源性疾病高發(fā)階段。為進一步加強食品衛(wèi)生監(jiān)督，有效地預(yù)防和控制食物中毒事故，切實保障廣大人民群眾的飲食衛(wèi)生，省衛(wèi)生廳近日下發(fā)《關(guān)于進一步加強食品衛(wèi)生監(jiān)督預(yù)防控制食物中毒事故的通知》(蘇衛(wèi)辦監(jiān)督〔2007〕3號)，要求各地認真做好食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，預(yù)防和控制食品中毒事故的發(fā)生。
一是要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視食品衛(wèi)生工作，把搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督，預(yù)防和控制食物中毒作為各地近階段的一項十分重要的工作認真抓緊抓好。要進一步強化衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督責(zé)任，做到盡職盡責(zé)，采取切實有效的措施，預(yù)防和控制食物中毒。
二是要加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，結(jié)合食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的推行，分類實施監(jiān)督管理，要把監(jiān)管的重點放在餐飲業(yè)、集體用餐配送單位、食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，對其的食品衛(wèi)生要再要求、再監(jiān)督、再檢查，徹底消除一切可能存在的食物中毒事故隱患。
三是要嚴格餐飲單位食品衛(wèi)生許可制度，規(guī)范衛(wèi)生行政許可行為。要結(jié)合食品衛(wèi)生專項整治，按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《江蘇省食品衛(wèi)生許可管理辦法（試行）》的有關(guān)規(guī)定，加強對餐飲業(yè)、集體食堂衛(wèi)生許可情況的監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生問題的餐飲業(yè)、集體用餐配送單位、食堂，各級衛(wèi)生行政部門必須依法進行處理，并責(zé)令其限期進行整改，對情節(jié)嚴重的要依法吊銷其食品衛(wèi)生許可證。
四是要加大食品衛(wèi)生宣傳培訓(xùn)力度，增強廣大群眾食品衛(wèi)生安全防范意識。要充分利用電臺、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，采用多種形式進行廣泛的預(yù)防食物中毒社會宣傳，進一步提高廣大市民的健康衛(wèi)生常識和自我保護意識。各級衛(wèi)生行政部門要集中對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位法人代表和有關(guān)部門負責(zé)人開展一次食品衛(wèi)生法律、食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)教育，要強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品衛(wèi)生第一責(zé)任人的責(zé)任意識。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)自覺開展本單位的全員培訓(xùn)活動，切實提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識水平，增強其遵法守法意識、責(zé)任意識和防范意識。
五是要認真受理投訴舉報，強化責(zé)任追究制度。各地要重視消費者的投訴和舉報，及時向社會公布投訴舉報電話，并派專人負責(zé)，對受理的案件，要做到件件有著落，事事有結(jié)果，以切實維護人民群眾的切身利益。
六是認真做好食物中毒的救治和報告工作。各級衛(wèi)生行政部門要按照《江蘇省食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案（試行）》的規(guī)定，作好充分的人員和物資準備，一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，在全力救治病人的同時，查明中毒原因，迅速控制事態(tài)的發(fā)展。并嚴格按照有關(guān)規(guī)定及時報告。絕不能以原因不明為由遲報或不報。對違反有關(guān)食物中毒事故報告規(guī)定的，一經(jīng)查實，將予以嚴肅處理，并追究直接責(zé)任人和相關(guān)管理人員的責(zé)任。
