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            這個(gè)食物每年致死50萬人,世衛(wèi)組織已呼吁停用!看看有你常吃的沒!

              全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康:世界衛(wèi)生組織曾向各國(guó)發(fā)布呼吁:5年內(nèi)徹底停用食品中的人造反式脂肪,以降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

              統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,反式脂肪每年在全球?qū)е?0多萬人死于心血管疾病。

            •   反式脂肪是什么?日常生活中經(jīng)常會(huì)用到嗎?

                  人造反式脂肪在我們?nèi)粘o嬍持泻艹R姡热缥覀兂缘牧闶?、烘焙食品和油炸食品往往都含有人造反式脂肪?/p>

            •   為什么這些食品里面都有?怎么無處不在?

              這是因?yàn)?,反式脂肪的保質(zhì)期比其它天然脂肪的保質(zhì)期要長(zhǎng)。因此,生產(chǎn)商經(jīng)常使用人造反式脂肪。但是消費(fèi)者卻什么都不知道!那究竟什么是反式脂肪?對(duì)我們身體有什么危害?我們一起來了解一下!

            •   反式脂肪是什么?

              反式脂肪又名反式脂肪酸,有天然反式脂肪和人造反式脂肪兩種。

              天然反式脂肪在牛羊肉、牛奶及其制品中少量存在。人造反式脂肪的主要來源是部分氫化處理的植物油。

            •   人造反式脂肪藏在哪些食物中?

              蛋糕、餅干、面包、炸薯?xiàng)l、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋、蛋黃派……凡是松軟香甜,口味獨(dú)特的含油(植物奶油、人造黃油等)食品,都含有人造反式脂肪酸。

            •   人造反式脂肪危害巨大
              1.讓你發(fā)胖

              研究發(fā)現(xiàn),正常情況下,人們多吃油脂之后的確會(huì)引起發(fā)胖,但按同樣的數(shù)量來說,人造反式脂肪酸促進(jìn)肥胖的“力度”是一般脂肪總體平均效應(yīng)的7倍。

              2.引發(fā)心血管疾病

              人造反式脂肪能升高低密度脂蛋白膽固醇(LDL),低密度脂蛋白膽固醇正是引發(fā)血壓升高、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的元兇。

              3.誘發(fā)糖尿病

              過量攝入人造反式脂肪會(huì)導(dǎo)致腹部肥胖,腹部肥胖會(huì)增加患高血壓、糖尿病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

              4.損害記憶力

              過多攝入人造反式脂肪損害記憶力,增加阿爾茲海默癥患病率。

              5.影響生育

              人造反式脂肪會(huì)減少男性荷爾蒙分泌,中斷精子在身體內(nèi)的生成。

              6.識(shí)破人造反式脂肪的偽裝

              下次去超市一定要仔細(xì)查看食物成分表,看看其中有沒有“反式脂肪”或“trans fat”這個(gè)字眼。

              根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,如果每份產(chǎn)品含有0克至少于0.5克的反式脂肪,產(chǎn)品都可以列為“0g反式脂肪”,但這不代表真的沒有,它還有另一個(gè)名字——“氫化植物油”!

              植物油、植物黃油、植物奶油、植脂末、奶精等都屬于氫化植物油,不要被其名稱迷惑。

              注意:配料表中出現(xiàn)“氫化”、“精煉”、“人造”、“植物”、“起酥”等字眼時(shí)要提高警惕。
                   徐州健康熱線:0516-85707122

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